Hola Jhony65,
Por lo que suelo ver, esos precios tan económicos los dan analizando las muestras mediante triquinoscopio. Sin embargo, desde hace unos años solo está permitido analizar mediante digestión, un método mucho más fiable pero también infinitamente más laborioso (alrededor de 1,5 horas de proceso) y requiere instrumental caro. De ahí suele venir la diferencia de precio.
En cualquier caso, si el que conoces lo hace mediante digestión y a 12€ es un precio estupendo. El mercado es libre y cada uno pone el precio que considera a su tiempo.
Saludos!