Alguna más añadiria yo, como por ejemplo que son capaces de cortarnos un rastro al cabo de una par de horas, y si no van acosados por perros, se paran en seco, lo piensan, reconocen y se dan la vuelta la mayoría de las ocasiones.
Cuando van "careando" ( comiendo tranquilos, termino pastoril castellano), siempre lo hacen de cara al aire; y si este cambia, también lo hacen con el sentido del careo.