[Ferloni]

Caparlo en realidad,solo sirve para comerte las turmas.No afecta para eliminar el sabor a macho de la carne.Para ello hay que eliminar el pene del jabali junto con las glandulas que lo acompañan que es lo que deja ese desagradable sabor y olor en la carne.Se siguen capando mas por tradicion y por desconocimiento que por conviccion.

Tal cual como lo aconseja Buhogris para quitar el olor fuerte de al carne hay que sacar por completo el pene del jabali junto con las glandulas, y ademas aconsejo lavar bien la zona donde se produce el corte para destripar al animal.